1. Dough Rheology and Bakecd Product Texture
المؤلف: / Edited by: Hamed faridi and jon M.Faunbion
المکتبة: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع: Dough-mechanical properties,Baked product-texture
رده :
TX560
.
D68
1989

